Whisky / Schottische Single Malts
Bunnahabhain 2013 Staoisha "Very Cloudy"
Signatory Vintage The Unchillfiltered Collection
Bunnahabhain Distillery
Isle of Islay/Sig
6y / 2013 / 40,0% / 0,7l
€ 45,00
Bunnahabhain Staoisha ist nach dem See in der Nähe der Brennerei benannt, dessen Wasser verwendet wird, um die Pot Stills der Brennerei zu kühlen. Nicht kühlgefilterte Whiskys werden meist mit 46% vol abgefüllt. Bei einem höheren Alkoholgehalt bleiben die Öle und Fette im Whisky gelöst. Unter 46% vol entsteht ein stark trüber Malt. Signatory Vintage spielt in der Serie 'Very Cloudy' bewusst mit diesem Effekt: man hat sich hier bewusst dafür entschieden die Whiskys trotz 40% Vol. nicht kühl zu filtrieren. Das Ergebnis sind trübe Whiskys, die ihr volles Geschmacksprofil entfalten können… Durch den Verzicht der Kühlfiltration bleiben alle Fettsäuren aus der Gerste im Whisky erhalten und sorgen dafür, dass alle Aromen erhalten bleiben. Bunnahabhain 2013 Staoisha "Very Cloudy", 6y, heavily peated, Signatory Vintage - The Unchillfiltered Collection, distilled 06.09.2013, bottled 21.05.2020, 995 bottles, casks #900067 + #900071